渥美半島　赤羽根の岩牡蠣！！
いつもより少し早い気もしますが
これも温暖化の影響でしょうか……
身は最高の状態です！！

三河湾のあさり、鳥貝、タイラギ、岩牡蠣、蛤など…貝類だけのコースができますね　この時期は！！
貝類好きな方　今1番いい季節ですよ☆

形原港より　釣り金目鯛　入荷致しました！！　なんと言っても金目鯛は美しい　華がありますねー
まもなく漁期が終了してしまいます
今週は刺身で登場致します！

三河湾　鳥貝　ついに解禁となりました！！

あさり、タイラギ、鳥貝など　春の三河湾の貝類の饗宴！！

日間賀島の漁師さんから　3.6kgの素晴らしい釣り石鯛　頂きました！！
かねだいさんで今朝活け〆です！！
少し寝かせて週末から出場予定です♪

形原港より　活け天然赤座海老！！
おそらく今シーズン最終……になるかも
今週は海は大荒れ　そして雨……

石鯛　いい感じに仕上がっています！
本日よりラインナップ致します！！

うっとりする美しい身……

三河湾　稚鮎！！
矢作川に戻る前の海の稚鮎です！！
一色の汽水域にて
この時期　ごくごく稀に頂きます！
コースに登場している日は幸運！！！！！ く

蒲郡名物　メヒカリ！！
今日のは特別なメヒカリ！！
なんと刺身用です♪
本日限定です！

片名漁港のすぐ目の前の定置網で獲れた石鯛3.5kg！！　良型です♪
今朝活け〆して頂きました！！
３~４日間寝かせて
カルパッチョで登場致します！

かなりお久しぶりの三河湾わたりがに！！

2か月近くぶりになります！！

やっぱり三河湾といえば「わたりがに」かな♪